基本字义

● 烹

pēng ㄆㄥˉ

1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。

基本字义

● 炰

páo ㄆㄠˊ

1. 〔～烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。
2. 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。

其它字义

● 炰

fǒu ㄈㄡˇ

　◎ 蒸煮：“～鳖鲜鱼。”