基本字义

● 酱

（醬）

jiàng ㄐㄧㄤˋ

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。
2. 用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。
3. 像酱的糊状食品：果～。芝麻～。

基本字义

● 豆

dòu ㄉㄡˋ

1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。
2. 形状像豆粒的东西：土～儿。
3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。
4. 姓。

基本字义

● 腐

fǔ ㄈㄨˇ

1. 朽烂，变质：～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。
2. 思想陈旧过时：～旧。～儒。迂～。
3. 某些豆制食品：豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。
4. 古代指施以宫刑：～刑。