豆腐皮是什么意思?豆腐皮的解释是什么?豆腐皮拼音怎么读

豆腐皮的解释

词语解释：

◎ 豆腐皮，豆腐衣 dòufupí,dòufuyī

(1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

(2) [thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张

德语

(千张) dünne Blättchen aus gewürztem, festem Bohnenquark ( Tofu )/t〈方〉 (S, Ess), (晾干的豆浆皮) Haut der Sojabohnenmilch , Sojamilch (S, Ess), Tofublätter ( wörtl. Tofuhaut ) (S, Ess)
国语词典：

煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。也称为「豆腐衣」。

将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。
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豆腐皮

豆腐皮：豆腐皮

豆腐皮：中药

字义分解

豆读音：dòu
基本字义
● 豆
dòu ㄉㄡˋ

双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。

形状像豆粒的东西：土～儿。

古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。

姓。

英语 beans, peas; bean-shaped
德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S),Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar),Dou (Eig, Fam)
法语 légumineux,haricot,pois
腐读音：fǔ
基本字义
● 腐
fǔ ㄈㄨˇ
朽烂，变质：～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。
思想陈旧过时：～旧。～儒。迂～。
某些豆制食品：豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。
古代指施以宫刑：～刑。

英语 rot, decay, spoil; rotten
法语 pourrir,fermenter,se décomposer
皮读音：pí
基本字义
● 皮
pí ㄆㄧˊ
动植物体表的一层组织：～毛。
兽皮或皮毛的制成品：裘～。
包在外面的一层东西：封～。书～。
表面：地～。
薄片状的东西：豆腐～。
韧性大，不松脆：花生放～了。
不老实，淘气：顽～。
指橡胶：胶～。～球。
姓。

英语 skin, hide, fur, feather; outer
德语 Hülle, dünner Teig ,Leder, Haut
法语 peau,écorce,cuir,surface,enveloppe,espiègle,insensible

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