注音：ㄆㄥ ㄐㄧㄢ
烧煮，烹饪。
烹煎 烧煮，烹饪之意。 宋 苏轼 《豆粥》诗：“又不见 金谷 敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。” 宋 李觏 《闵雨》诗：“ 咸池 煗水不敢沃， 阳侯 失色愁烹煎。”
基本字义
● 烹
pēng ㄆㄥˉ
英语 boil, cook; quick fry, stir fry
德语 kochen; aufbrühen (V),schnell in Öl braten und würzen (V)
法语 bouillir,cuire
基本字义
● 煎
jiān ㄐㄧㄢˉ
英语 fry in fat or oil; boil in water
德语 braten
法语 poêler,faire sauter
