注音:ㄇㄧㄢˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ
食品名。用优质大米米浆,经处理,加发酵粉、白糖蒸制而成,比松糕精细软滑,有像棉花一样的弹性,故名。
棉花糕是一道传统特色糕类小吃,是汾宁美食街发掘该店解放前“广记”松糕的传统小吃加以创新发掘起来的。主要原料采用精选大米磨浆,加上乘白糖经传统方法蒸制而成。棉花糕又名大发松过年、喜庆糕,是佛山人的必备食品。
基本字义
● 棉
mián ㄇㄧㄢˊ
◎ 一年生草本植物,果实像桃,内有白色的纤维和黑褐色的种子。纤维供纺织及絮衣被用。种子可榨油,供食用和工业用(通称“棉花”):~袄。~被。~布。~纺。~桃。~纱。~线。~絮。
英语 cotton; cotton padded
德语 Baumwolle (S)
法语 coton,ouaté
● 花
huā ㄏㄨㄚ
英语 flower; blossoms
德语 Blüte, Blume (S, Bio),ausgeben, aufwenden, kosten (V),bunt, vielfarbig (Adj),verziert, blumenreich (Adj),Hua (Eig, Fam),Pocken, Blattern
基本字义
● 糕
gāo ㄍㄠˉ
◎ 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品:年~。蛋~。绿豆~。~点。~饼。
英语 cakes, pastry
德语 Block (S),Kuchen (S, Ess)