注音：ㄔㄠˇ ㄊㄧㄝ ˇ
1.明代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。 2.制造铁器;打铁。
一种明代的刑罚。令犯人炒炼矿砂、冶铁。
《明史．卷九三．刑法志一》：「徒流杂犯死罪各做工、摆站、哨瞭、发充仪从，情重者煎盐炒铁。」
解释
(1). 明 代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。《明史·刑法志一》：“情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。”
(2).制造铁器；打铁。 翟强 《刘顺清》：“我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。”
● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
英语 fry, saute, roast, boil, cook
德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)
法语 faire sauter,sauté (cuisine),frit,jeter au feu,livrer aux flammes
● 铁
（鐵）
tiě ㄊㄧㄝˇ
英语 iron; strong, solid, firm
德语 Eisen (Element 26, Fe) (S, Chem),Ferrum 法语 fer,objet en fer,arme,armure,outil,gris (couleur du métal),dur comme le fer,inébranlable,violent,cruel,dur,complètement
