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汉语词典
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“米曲”详细介绍
米曲
拼音: mǐ qǔ

注音:ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ

米曲的解释
  • 词语解释:

    1.米与酒曲。 2.米制的酒母。 3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目.草五.鼠曲草》。

  • 网络解释:

    米曲

    米蒸熟,滩凉不烫手,30-40度,加水扒松·加做馒头用的安棋酵母,用白棉布包好,放到一个阴暗不密封的容器中发酵,就象发面粉那样·等到长了白毛,拿出做成汤圆大小,沾上粘米粉,放太阳下晒干,就是酒曲药了。

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