注音：ㄓㄨ ㄍㄜˇ ㄘㄞˋ
1.即蔓菁。
诸葛菜（学名：Orychophragmus violaceus (L.) O. E. Schulz）是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果。
分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。
嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子可榨油。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
基本字义
● 诸
（諸）
zhū ㄓㄨˉ
英语 various, all, these; surname
德语 viele, verschiedene ,Zhu (Eig, Fam),alle
法语 tous,différents
基本字义
● 葛
gé ㄍㄜˊ
其它字义
● 葛
ɡě ㄍㄜˇ
◎ 姓。
英语 edible bean; surname
德语 Schlingpflanze, deren Fasern zum Weben benutzt werden (S, Bio),Ge (Eig, Fam),Pueraria Thunbergiana (Eig, Bio),Verbindung (S),Verwandtschaft (S),Verwicklung (S)
法语 puéraire,toile de chanvre,(nom de famille)
基本字义
● 菜
cài ㄘㄞˋ
英语 vegetables; dish, order; food
德语 Essen, Speise, Gericht (S, Ess),Gang, Menügang (S, Ess),Küche, Kochkunst (S, Ess),Lebensmittel
法语 légume,plat (cuisiné),cuisine (de pays, région, ...)
