注音：ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
1.凤凰的脚趾。 2.指形如凤爪的利器。 3.对烹调过的鸡脚爪的美称。
鸡爪。如：「这一家餐厅新推出一道凤爪冬菇汤，味道很好。」
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
● 凤
（鳳）
fèng ㄈㄥˋ
英语 male phoenix; symbol of joy
德语 Phönix (S)
法语 phénix,phoenix
● 爪
zhǎo ㄓㄠˇ
● 爪
zhuǎ ㄓㄨㄚˇ
英语 claw, nail, talon; animal feet
德语 Kralle (Bio),Fang, Klaue (S),Kralle (S),Radikal Nr. 87 = Klaue, Kralle (Variante: 爫)
法语 griffes,serres,égratigner,87e classif.
