注音:ㄑㄧˇ ㄇㄧㄢˋ
1.使面粉发酵。
基本字义
● 起
qǐ ㄑㄧˇ
英语 rise, stand up; go up; begin
德语 aufsteigen, aufstehen (V)
法语 augmenter,soulever,se lever,se dresser
● 面
(➑-⓫麵、麪)
miàn ㄇㄧㄢˋ
英语 face; surface; plane; side, dimension
德语 Gesicht (S),Oberfläche (S),ZEW für Gegenstände, bei denen eine Fläche die Haupteigenschaft ist (z.B. Flagge, Trommel, Spiegel, ...) (Zähl),Radikal Nr. 176 = Gesicht, Fläche, Seite (Sprachw)
法语 face,surface,aspect,farine,nouilles,(classificateur pour les objets plans ou susceptibles d'être étendus : drapeaux, miroirs, pans de mur, gongs)