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“贴饼子”详细介绍
贴饼子
拼音: tiē bǐng zi

注音:ㄊㄧㄝ ㄅㄧㄥˇ ㄗ

贴饼子的解释
  • 词语解释:

    贴饼子 tiēbǐngzi

    (1) [bake corn or millet cakes on a pan]∶玉米面或小米面做成长圆形的厚饼,贴在锅的周围烤熟

    (2) [baked corn or millet cakes]∶这样烤熟的饼子

  • 国语词典:

    一种用玉米或小米面粉和水做成扁椭圆形,然后贴在特殊火炉的内壁所烘烤的饼。

  • 网络解释:

    贴饼子

    贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。

    将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。

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