注音:ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ
面粉制的饼。
麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
目前以浙江金华浦江,宁波,台州,温州的麦饼最知名。在农村,手巧的农妇经常用麦饼招待客人,或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活,当干粮。
● 麦
(麥)
mài ㄇㄞˋ
英语 wheat, barley, oats; simplified form of KangXi radical number 199
德语 Getreide, Korn, Weizen, Gerste, Hafer (S, Bio),Radikal Nr. 199 = Weizen, Gerste, Hafer (S, Sprachw)
法语 blé,céréale
基本字义
● 饼
(餅)
bǐng ㄅㄧㄥˇ
英语 rice-cakes, biscuits
法语 galette,crêpe,gâteau,cookie,tout objet circulaire et aplati