注音：ㄅㄧˋ ㄐㄧㄢˋ ㄍㄥ
用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。
碧涧羹，出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二，意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
基本字义
● 碧
bì ㄅㄧˋ
英语 jade; green, blue
法语 émeraude,vert bleuâtre,jade vert
基本字义
● 涧
（澗）
jiàn ㄐㄧㄢˋ
◎ 山间流水的沟：溪～。山～。
英语 brook, mountain stream
德语 Bergbach (S),Zahlwort für 10^36
法语 torrent
基本字义
● 羹
gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。
英语 soup, broth
德语 Filmentwickler, Suppe (S)
法语 soupe,bouillon,sauce
