注音:ㄓˋ ㄊㄤˊ
◎ 制糖 zhìtáng
[refine sugar] 将制糖原料(如甜菜、甘蔗)经过一系列加工过程(如提净、碳化、经骨炭或活性炭过滤和结晶)生产出糖
指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括: 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖,如白砂糖、绵白糖; 加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等; 桔水等制糖副产品。不包括: 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等,列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造,列入(糖果、巧克力制造)。
● 制
(➍製)
zhì ㄓˋ
英语 system; establish; overpower
德语 beherrschen, kontrollieren, einschränken (V),herstellen, erzeugen ,System
法语 fabriquer,manufacturer,élaborer,contrôler,restreindre,système,régime
● 糖
táng ㄊㄤˊ
英语 sugar; candy; sweets
德语 Zucker, Bonbons, Süßigkeit (S)