注音:ㄍㄨㄥ ㄈㄨ ㄔㄚˊ
◎ 工夫茶 gōngfuchá
[Cong fu tea] 台湾、福建等地的一种烹茶方法,即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称“功夫茶”
一种发酵过的茶。参见「红茶」条。
福建大部分地区以及广东潮汕地区和汕尾市一带盛行工夫茶。饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费工夫。
基本字义
● 工
gōng ㄍㄨㄥˉ
英语 labor, work; worker, laborer
德语 Arbeit, Arbeiter, Industrie, Projekt, Technik, Fertigkeit, geübt, etw. gut können, etw. beherrschen, in etw. bewandert sein (S)
法语 travail,travailler,ouvrier,travailleur,la classe ouvrière,ouvrage,oeuvre,construction,travaux,industrie,journée de travail
基本字义
● 夫
fū ㄈㄨ
其它字义
● 夫
fú ㄈㄨˊ
英语
man, male adult, husband; those
德语 Ehemann, Gatte (S),Mann (S)
法语 (classique) Ce, cet,il, elle, ils, elles,(dernière particule exclamatoire),(première particule, introduit un opinion),mari,homme,travailleur manuel
基本字义
● 茶
chá ㄔㄚˊ
英语 tea
德语 Tee (S, Ess),Tee, Teepflanze (S, Bio)
法语 thé,infusion de thé ou d'autre chose