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汉语词典
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“清汤”详细介绍
清汤
拼音: qīng tāng

注音:ㄑㄧㄥ ㄊㄤ

清汤的解释
  • 词语解释:

    没有菜的汤。 白水。

  • 国语词典:

    只加调味料而没有菜的汤。
    《水浒传.第二十四回》:「奴家亲自安排与叔叔吃,不强似这伙腌臜人安排饮食,叔叔便吃口清汤,也放心得下。」
    《儒林外史.第十五回》:「一大碗火腿虾圆杂脍,又是一碗清汤。」

  • 网络解释:

    清汤

    清汤是一种江西风格的馄饨,是江西樟树市(原清江县)、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃,在江西省内十分盛行。

    关于清汤,江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”,可知其皮薄透,馅如丁香,汤清澈的特点。

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