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汉语词典
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“高压锅”详细介绍
高压锅
拼音: gāo yā guō

注音:ㄍㄠ ㄧㄚ ㄍㄨㄛ

高压锅的解释
  • 词语解释:

    锅盖装有胶圈的密封锅,多用铝合金制成。加热时锅内气压升高,食物熟得快。也加压力锅。

  • 国语词典:

    大陆地区指压力锅。

  • 网络解释:

    高压锅

    高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

    其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。

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