注音：ㄦˇ ㄎㄨㄞˋ
即粑粑，"饵块"专门称谓用米饭舂制而成的食物。
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
基本字义
● 饵
（餌）
ěr ㄦˇ
英语 bait; bait, entice; dumplings
法语 galette
● 块
（塊）
kuài ㄎㄨㄞˋ
英语 piece, lump; dollar
德语 ZEW für Rechteckige Dinge, Währungseinheit (Zähl)
法语 motte de terre,morceau,yuan (familier),(classificateur des briques, piastres, etc.),masse,pièce
