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汉语词典
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“阳春面”详细介绍
阳春面
拼音: yáng chūn miàn

注音:ㄧㄤˊ ㄔㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ

阳春面的解释
  • 词语解释:

    1.不附加菜肴的汤面。又称光面。

  • 国语词典:

    一种不添加色素、防腐剂、肉类或香料的经济大众化食品。最常见的是做成汤面或炒面,但以煮汤面较多。汤面中加入青菜、葱、盐及卤肉汁即成。也称为「光面」。

  • 网络解释:

    阳春面

    阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

    出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等等。

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