注音:ㄗˇ ㄐㄧㄤ
初生的嫩姜。
子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。
● 子
zǐ ㄗˇ
英语 offspring, child; fruit, seed of; 1st terrestrial branch
德语 Substantiv-Suffix
法语 jeune,petit,fils,enfant,personne,graine,le 1er des 12 Rameaux terrestres,(suffixe substantif)
● 姜
(➊薑)
jiāng ㄐㄧㄤˉ 《廣韻》居良切,平陽見。陽部。
英语 surname; ginger
德语 Ingwer (S),Jiang (Eig, Fam)