注音：ㄐㄧㄠ ㄐㄧㄡˇ
1.用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿﹑拜贺之意。 2.指椒柏酒。见"椒柏酒"。
加椒浸成的酒。
《后汉书．卷八○．文苑传下．边让传》：「兰肴山竦，椒酒渊流。」
宋．陈造〈闻师文过钱塘〉诗：「椒酒须分岁，江梅巧借春。」
椒酒是用椒浸制的酒。中国民俗文化之一，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。
基本字义
● 椒
jiāo ㄐㄧㄠˉ
英语 pepper, spices
德语 Pfeffer (S),Jiao (Eig, Fam)
法语 poivre,piment,épice
基本字义
● 酒
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
英语 wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
德语 Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)
法语 vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie
