由大、小肠的肠黏膜及小肠、十二指肠的腺体所分泌的液体。色呈灰白或浅黄，内含激素、消化酶、黏液及具有中和作用的物质，能中和胃部的盐酸、帮助食物的消化和吸收等。分泌量受食物、迷走神经和激素所控制。

肠液

肠液 intestinal juice哺乳类等的所谓广义的肠液是胰液、胆汁以及肠本身的分泌液。鱼类的肠无分泌液，因而它的肠液只是胆汁和胰液。