注音:ㄔㄨㄣ ㄔㄚˊ
◎ 春茶 chūnchá
(1) [spring tea]
(2) 春季采制的茶叶
(3) 春季茶叶沏的茶
春茶敬亲人
清明节至夏至前所采制的茶称为「春茶」。茶叶极嫩,品质极佳。也称为「头帮茶」、「头水茶」。
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
● 春
chūn ㄔㄨㄣˉ
英语 spring; wanton
德语 Frühling (S),Chun (Eig, Fam)
法语 printemps,amour,vie
基本字义
● 茶
chá ㄔㄚˊ
英语 tea
德语 Tee (S, Ess),Tee, Teepflanze (S, Bio)
法语 thé,infusion de thé ou d'autre chose